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    ☆彡本日はジャム作り☆彡
    ♪♪ランキングに参加しておりますクフフ(笑)


    こんにちは〜〜にほんブログ村 犬ブログ ティーカッププードル"

    上向き私をポチっとご挨拶してくれたら嬉しいな

              いつもありがとう〜(●^o^●)

              
                   





    私の初めてのプレゼント企画に応募して頂き有難うございます照れる

    応募者が誰もいなかったら ズッコケテしまうな〜と心配しました笑


    アイデァを盗ませて頂いたくにょママが一番のりで
    更新3時間後に応募してくれて嬉しかったです〜(●´v`)アリガトサン!



    あと・・・コメントなしの応募が何人かおりますが・・・どうしようかな〜?


    今回、初めてこのような企画を皆さんの真似してやってみましたが

    私には向いてないようですね〜・・・・困った!困ったです〜!!

    せっかく応募してくれた方を抽選でも落とすことがしのびなくて出来ないの〜SADビックリ



    なので・・そろそろ終了にしましょうか考えてます


    10日に締め切らせていただこうかな〜・・すみませんm(o・ω・o)mスイマセン



              本日は夏に採っておいたブルーベリーのジャム作り

              煮てビンつめにして保存してありました





    まずは・・・こんちは〜ママ癒しのチビズですドッピー



    これからママがお料理するから待っててネだって・・・(@^▽^@)



    さぁ〜始めようね〜





    カボス が届きましたよ!


    りっぱなカボスでしょう〜かなりの大きさです!!

    こんなにたくさん、一体どうすのかって ・・?



             これを絞ってカボスポン酢を作りますよ



    みなさんご存知だと思いますが まな板の上に一つずつ手でゴロゴロして

    絞るとたくさん絞れますよね〜ゴロゴロしないときの倍の汁が絞れますグッド

    これを鯛醤油と合わせて作ります


    それとスーパーで買ってきた普通のポン酢に絞ったカボスの汁を入れたり
    3種類くらいのポン酢を作ります・・・料理に合わせると美味しいのです〜拍手



                  そしてブルーベリージャム




    かなりの量がありますね

    これにお砂糖を1袋加えて煮詰めます



    40分後・・・こんな具合になったのでもう〜いいかしら?

    少し緩めのほいうがヨーグルトにかけて食べるのに具合がいいんですよ

    これに先ほどのカボスを1個、絞っていれます・・・レモンのときもありますが
    カボスのほうが 上品な味になるので私は好きですね・・・おんぷ



               あとは冷めて固まるのを待つだけなので

               ジャム作りは簡単ですよね〜(ノω`)プププ




    そしてこれからチビズを連れて松戸まで車で行きます



    友人がユザワヤでカシミヤ毛糸を売り出しでゲットしました・・そこで
    分けて頂こうと思います・・・素敵なのがあるかな?



    これから ママとお出かけするんだよO(≧∇≦)oワ〜イ



    ママ〜その前に樹里お姉ちゃんにおやつをあげたほうがいいんじゃない

    そうですね・・・あげないで出かけるとヒスを起こしていたずらするからね〜

    カノンは何でも分かってるね〜ヾ(^ิ౪^ิ*)ノ゛



    そうなんですよ・・・誰もいなくなると〜仏壇のお供えを食べてしまうのですよちっ



    でも・・・このお顔を見ると怒れなくなってしまいます

    憎めない性格は樹里とマリンですね〜よく似てますよ(。◕ฺˇε ˇ◕ฺ。) モォッ!!




    ママ・・雨がふってるからフードをかぶるんでしゅか〜??



    さぁ〜その前に庭でチッチをさせて車に乗せないとね

    マリンは車に乗ると超 おとなしいのですけど・・カノンがね〜ニコ



    マリンきてごらん・・・・ホラ虫がいるよ〜



    さぁ〜樹里はお部屋に戻って沙羅とお留守番だね・・


      おもやげ買ってくるよ・・この言葉に弱い樹里ですまり



    それでは みなさん10日までプレゼントの応募をしてますので

    お待ちしてますね

                         応募はこちらです


    おまけだよ〜ん


    昨日の朝です・・・まだ眠いみたい〜


    こちらは いつも元気いっぱいです


    あっ・・そうです いつも為になるコーナーでお世話になってる
    エコロじ〜さん・・応募有難うございます

    愛犬がいないけど 特別に・・・楽しみにしててね



           お天気・・明日は晴れるといいね〜♬♩♫♪☻(●´∀`●)☺♪♫♩♬



         
                                  最後にポチっとお願いしますドキドキ





    ホクホクマコマイフレンドの エコロじいさんの勉強「ためになる」コーナ^アンパンマン

    ★★★

    秋のレジャーといったら、採って楽しく、食べておいしい『味覚狩り』。
    ブドウやリンゴ、ナシ、クリ、シイタケなど、旬の味覚はたくさんある。
    そこで今回は、知って得する、味覚狩りのポイントを紹介しよう!

     ●出かける前に、こんなことを確認しよう

    味覚狩りをやっている農園が見つかったら、さっそく出かけよう!と言いたいところだけど、
    出かける前に確認しておきたいことがある。

    まずはお目当ての味覚の"生育状態"植物なので、自然環境によって育ち具合も変わってきてしまう
    だから事前に確認しておかないと「開園は少し先」とか「もう終了してしまった」なんてことも・・・。

    次に確認したいのが"料金制度"。その場で食べられる「食べ放題制」か、それとも、
    収穫したぶんを重量ごとに支払う「買い取り制」なのか。

    入場料はあるのか、時間制限はあるのかなども、一緒に確認しておこう。
     

     ●これが、おいしい味覚の見分け方

    農園に着いたら、まずは農園の人に、採り方のコツを聞いてみよう。適当に採ると、
    実を傷めたり、次の芽を傷つけてしまうことがある。

    また、園内のどの辺においしい実がなっているかなどを教えてもらえればアタリだ、
    ハズレだと、一喜一憂することもない。

    ちなみに、おいしい果物の見分け方は、ブドウの場合なら木の蔓の先端にあるものが甘くておいしい
    日の当たる南側ならなお◎。

    リンゴの場合は、実がしまったものを選ぶようにしよう。
    また、虫除けの袋が付いたものは色はいいが、おいしさは袋なしが上。

    リンゴは、色の良し悪しだけで選ばないほうがよさそうだ。


     ●その場で食べられない味覚もある!?

    味覚狩りというと、その場ですぐに、もぎたてが食べられるというイメージがあるが
    キウイや西洋ナシなど、樹上で熟しにくい果物は、収穫後に"追熟"させる必要がある。

    どちらも袋に入れて、20℃前後の場所に保管しておけば、数日で熟すが、
    できるだけ早く完熟させたい場合は、エチレンガスを発生するリンゴやバナナと一緒に袋へ入れておくといい。

    表面を軽く押して、柔らかくなっていれば食べ頃。
    冷蔵庫で2〜3時間冷やせば、おいしく食べられる。


     ●持ち帰りにも、気をつかおう!

    収穫した味覚を持ち帰るには、"クーラーボックス"が必要になる。
    いくら秋とはいえ、クルマのトランクに入れっ放しでは、室温が高くなりすぎて

    せっかく採った果物を傷めてしまう恐れがある。

    クーラーボックスは、保冷剤を入れてキンキンに冷やす必要はないが、
    常温を保つようにはしておきたい。

    このとき、リンゴには注意が必要。果物の熟成を早めるエチレンガスを発生させるので
    ほかの果物と一緒に入れる場合はビニール袋などに入れて密閉しガスが出ないようにしよう。

    こんなことを覚えておけば、きっとおいしい味覚にありつけるはずだ。


     ▼るるぶ.com 全国 秋の味覚狩りスポット2010
      http://ck.biglobe.ne.jp/c/3e3eeu019013ngclee



     ▼るるぶ.com 全国 秋の味覚狩りスポット2010
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    2010年4月受賞しました



                         

          

        








    食べ物comments(5)
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        comment
        やはり、手作りのものは、ひとあじもふたあじも違うでしょうね。
        そういえば、ラッキーママの親戚のおばさんが、
        手作りのマヨネーズをくれたことが、あります。
        とっても、おいしかったことを思い出しました。
        手間が、おいしさを増してくれるのでしょうかね。
        最近の写真では、マリンちゃんのおてんばぶりが、みられない感じですね。
        樹里ちゃんとマリンちゃんが似た感じ‥‥
        ということは、沙羅ちゃんとカノンちゃんが似た感じなのかな?
        沙羅ちゃんは樹里ちゃんのお姉さん、、
        カノンちゃんはマリンちゃんのお姉さんという感じなのかなぁ〜。
        おもしろいですね。

        ラッキーパパ | 2010/10/04 9:04 PM
        カボスでのポン酢美味しいですよね〜♪私も大好き(人´∀`).☆.。.:*・
        こういったポン酢やジャム!他にも色々手作りするカノンママさんは
        やっぱり主婦の鑑だわ( ̄∇ ̄ノノ"パチパチパチ!!
        お出掛けどうでしたか?楽しかったかな??
        樹里ちゃんの『お供え物を食べる』って話に笑っちゃった。゚( ゚^∀^゚)σ゚。 ケラケラ 
        何とも樹里ちゃんらしくって(* ̄m ̄)プッ
        ムーマ | 2010/10/04 9:27 PM
        こんばんは♪
        プレゼント企画やってるのですね〜♪
        いつもいただいてばかりいる我が家は遠慮したほうがよいかと思いますが・・・
        ・・・やっぱり後で、応募しちゃおうかな♪ルンルン♪

        今日のチビズのお洋服〜〜〜♪
        うさたんのお耳付だぁ〜〜♪
        リボンもついてて、めちゃめちゃ可愛い〜ぃ♪
        カノンちゃんも、マリンちゃんも、よく似合ってるょ〜♪

        みぃちゃん | 2010/10/04 10:54 PM
        カノンママさん、ご心配頂いて。有難うございました。
        めまいがひどくなってしまったのですが、
        おかげさまで昨日点滴してもらい、かなり元気になりました。
        メッセージ頂いて本当にうれかったです。ありがとうございました。
        もう少し、元気になったら、ゆっくりと訪問させてもらいますね〜☆

        さくらこママ | 2010/10/05 8:46 AM
        すごい、エコロじ〜さんまで応募されているなんて!
        ワンコ飼っていないのに、参加してくださるなんて
        なんてステキでかわいらしいおじさまなんでしょう。

        そして、ブルーベリージャム。
        私すごく乱視と近視がひどいうえ、仕事で常にパソコンを使うので
        本当はブルーベリーを頼りにしたいのですが、食べてません(笑)
        2回ほど、りんごジャムを作ったことがあるんですけど
        案外簡単に作れたことを思い出しました。
        ジャムってヨーグルトにかけると本当おいしいですよね。
        ももたろうママ | 2010/10/05 12:33 PM
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